enirak06 à 14h56
21
Feb
2010
Mayonnaise Dukan
Coucou les filles, alors à défaut de réussir du pain moelleux dukan, j'ai fait de la mayo ferme tout simplement en plus:
Dans un bol assez profond, j'ai mis 1 jaune d'oeuf à température ambiante + 1cuillére à café de moutarde, j'ai pris une fourchette, ajouter peu à peu de l'huile de paraffine et voilà une bonne mayonnaise ferme sans effort!!
Saler, poivrer et un peu de ciboulette miam miam!!!
Coucou les filles, alors à défaut de réussir du pain moelleux dukan, j'ai fait de la mayo ferme tout simplement en plus:
Dans un bol assez profond, j'ai mis 1 jaune d'oeuf à température ambiante + 1cuillére à café de moutarde, j'ai pris une fourchette, ajouter peu à peu de l'huile de paraffine et voilà une bonne mayonnaise ferme sans effort!!
Saler, poivrer et un peu de ciboulette miam miam!!!
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Mayonnaise Dukan
1 oeuf dur à écraser à la fourchette ou à passer au mixeur
Incorporer 50 g de fromage blanc 0%
Ajouter poivre, fines herbes, ail et un peu de sel
:1:
très simple et super bon
1 jaune d'oeuf
1 demi cc de moutarde ( si trop c'est assez fort)
2 carrés 0% ail et fines herbes ou nature
sel et poivre
mélanger le tout soit à la fourchette ou au fouet et mettre au frais avant de servir !
Mayonnaise sauvée
Vous avez raté votre mayonnaise ? Pas de panique ! Mettez-là
pendant 5 minutes au congélateur, puis battez-là à nouveau avec votre
fouet. C'est gagné, votre mayonnaise est sauvée !
Sauce Mayonnaise au carré frais
Je viens de la tenté et bien j adhère a fond
2 jaunes d'oeufs
1 cc de moutarde
3 carré frais selon vos gouts car moi j en ai mis 4 car je sentais trop la moutarde
Sel et poivre
Battez les jaunes d'oeufs crus
- 1 oeuf
- 10 cl d'eau
- 3 cc de maïzena
- 1 cs de moutarde
- 1 filet de jus de citron
- 1 cornichon
- sel
- poivre
Dans une casserole, mettez l'œuf, la maïzena et l'eau. Faites chauffer à feu doux en battant régulièrement avec un fouet.
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10 Réponses pour le sujet :
"Mayonnaise Dukan"
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21/02/2010 à 14h56 par "enirak06"
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