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Toutché - gâteau de fête ou gâteau de ménage - spécialité franc-comtoise

Gribouillette à 15h43
22
Mar
2010
Toutché - gâteau de fête ou gâteau de ménage - spécialité franc-comtoise

Une spécialité franc-comtoise : un délicieux gâteau avec une pâte levée briochée et un goumeau à base de crème et d'oeufs qui répond au nom patois de "toutché". On l'appelle aussi gâteau de fête ou encore gâteau de ménage. Il peut être en version sucrée comme en version salée.

Ingrédients :

Pour la Pâte:

2 oeufs
25 cl de lait tièdi
2 cc de sel
60 g de beurre fondu tiède [......]
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22/03/2010 à 15h43 par "Gribouillette"