Christiane

Zurich : Emincé de veau à la zurichoise

Christiane à 13h02
29
Jan
2017
Zurich : Emincé de veau à la zurichoise

Zurich : Emincé de veau à la zurichoise
Recette Betty Bossi

• 400 gr de viande de veau (coupée en lanières d'env. 1 cm)
• 200 gr de rognons de veau (coupés en lanières d'env. 1 cm)
• huile ou beurre à rôtir
• ½ cc de sel
• poivre du moulin
• un peu de condiment en poudre
• 1 cs de farine

• beurre à rôti
• 1 petit oignon finement haché
• 200 gr de champignons de Paris (en tranches fines)
• 1 cc de jus de citron

• [......]
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