tcharchoukha le plat national de l'est algérien.

Invité à 15h04
21
Mar
2008
tcharchoukha le plat national de l'est algérien.

comment ne pas présneter ici, ce plat incontournable! :008:

alors voici donc la charchoukha djefer, appelé ainsi, car ce plat se compose de galette de semoule (kisra) découpée avec le pouce et l'index.

voici un petit reportage que j'ai réalisé mercredi pour le repas de mawled.

tout d'abord, la semoule fine mélangée avec du sel:



on pétrit ça avec un peu d'eau tiède, de façon à former un paton:



ensuite on fais des [......]
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9 Réponses pour le sujet :
"tcharchoukha le plat national de l'est algérien."

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21/03/2008 à 15h04 par "Invité"