Endives braisées au miel

Fine à 13h23
25
Feb
2008
Endives braisées au miel

Je fais des endives braisées au miel !
Caramélisées et braisées, un régal !

Il suffit de découper les endives (3 pour deux personnes) en tranches, des les faire cuire doucement dans une cocotte en fonte ou une sauteuse avec un peu d'huile d'olive.
Penser au sel, au poivre, et à une cuillérée à soupe de miel, qui leur enlève toute amertume, pour en faire un plat subtil.
Ajouter un fond de verre d'eau Laisser cuire à feu et à

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25/02/2008 à 13h23 par "Fine"