amamé à 21h18
17
Jan
2008
recette pain au lait, brioche sans map
qui peut me donner des recettes??
merci les mamans!!!
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J'ai detourné la recette de la pate du clafoutis à la rhubarbe d'Holo pour en faire un petit regal salé ...
Très facile à faire , ce "pain" pur dudu est sans toléré et même sans sons ... il est donc " gratuit " dukanement parlant
vue sur patiss.com
Pâte à brioche
Ingrédients
500g de farine
10g de sel
20g de levure de boulanger
1/4l d'oeufs battus (5 oeufs)
250g de beurre tempéré en dés
60g de sucre
1dl d'eau
Préparation
Disposez la farine en fontaine dans
Voici ma recette d'un pain brioché pour ceux qui ont un régime anti-cholestérol comme moi c'est à dire sans beurre ni oeufs :
400 gr de farine
2 petits suisses allégés
80 gr de margarine supérieure
180 ml de lait demi-écrémé
1 paquet de levure
- 250g de lait
- 400g de farine
- 5g de sel
- 20g de sucre
- 25g de beurre
- 1 sachet de levure
programme pâte et ensuite mettre le pâton dans une cocotte, laissez lever environ 1h
enfournez à four froid
cuisson 220° pendant 45 mn environ
Tres facile et tout le monde adore !!
6 tranches de brioche rectangulaires si possible (je les fais à la MAP donc elles sont rectangulaires)
2 jaunes d'oeufs
140 g de sucre
25 cl de lait
3 belles pommes acidulées
3 noix de
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"recette pain au lait, brioche sans map"
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17/01/2008 à 21h18 par "amamé"
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