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Verrines au limoncello

Invité à 15h32
09
May
2010
Verrines au limoncello

Je voulais faire des tiramisu au limoncello, mais j'avais oublié que pour les tiramisu, il faut des oeufs frais, or moi mes oeufs avaient au moins 3 semaines...

Du coup j'ai préparé une crème sans oeuf, tout aussi délicieuse !


Pour 6 petites verrines :
- 250 g de mascarpone
- 6 CS de limoncello
- 6 CS de sucre
- 1 verre de lait
- 1 cc rase d'agar agar
- une dizaine de boudoirs
pour imbiber les boudoirs :
- 2 CS de limoncello
- 2 CS de mandarine impériale [......]
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Hier j'ai fait un essais de verrines. Vous pouvez les préparer la veille 100g de foie gras 1 feuille de gélatine 25cl de crème fraîche blé germé 6 noix de St Jacques Ramollir la feuille de gélatine dans l'eau froide. Faire chauffer la crème dans
Ingrédients : 300 g de rhubarbe 4 cas de sirop d'agave (ou 100 g de sucre) 3 oeufs 1 cas de maïzena Fraises Spéculoos Éplucher la rhubarbe et la couper en morceaux. Dans un plat allant au MO, mettre la rhubarbe et 3 cas d'eau.
La recette viendra car je viens de la copier mais la page a expiré donc je m'y remets plus tard
Ingrédients : 1 paquet de speculoos 300g de fromage blanc 250g de mascarpone 300g de groseilles 50 g de sucre 3 càs de cassonade Arome vanille Petite rasade de rhum Mixer speculoos+ 1 càs fromage blanc + cassonade + rhum. Fouetter
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"Verrines au limoncello"

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09/05/2010 à 15h32 par "Invité"